Вирощування зимового салату в теплицях може здатися складним завданням. Але не хвилюйтеся, дотримуйтесь цього посібника, і ви швидко досягнете високоврожайного та прибуткового салату.
Секрет підвищення врожайності салату
Контроль температури
Салат дещо вибагливий до температури. Він добре росте в прохолодному середовищі, де оптимальна температура становить 15-20℃. Якщо стане занадто спекотно, салат ростиме занадто швидко, що призведе до тонкого, ламкого листя, схильного до хвороб. Якщо стане занадто холодно, листя пожовтіє та в'яне, що зменшить врожайність. Тому нам потрібно встановити «термометр» для теплиці. Система водяного опалення може циркулювати теплу воду по трубах, щоб підтримувати затишок у теплиці. Ізоляційні ковдри можна використовувати для утримання тепла вночі. Також слід встановити вентиляційні системи, щоб випускати гаряче повітря, коли температура підвищується. Chengfei Greenhouse чудово впоралася з цим завданням. Вони використовують передові методи ізоляції та вентиляції, щоб забезпечити постійну оптимальну температуру всередині теплиці, що призводить до швидшого та здоровішого росту салату.
Управління освітленням
Світло для салату таке ж важливе, як їжа для нас. Взимку, з коротким і слабшим світловим днем, салат може «голодніти». Нам потрібно знайти способи «годувати» його більше світла. По-перше, «покриття» теплиці має бути виготовлене з високопрозорої поліетиленової плівки. Також важливо регулярно чистити плівку, щоб запобігти блокуванню світла пилом. Якщо природного світла все ще недостатньо, стане в нагоді штучне освітлення, таке як світлодіодні лампи для вирощування. Ці лампи спеціально розроблені для рослин і можуть діяти як «особистий кухар» для салату. Завдяки 4 годинам додаткового освітлення щодня, темпи росту салату можуть збільшитися на 20%, а врожайність — на 15%.
Контроль води
Салат має поверхневе коріння та дуже чутливий до води. Занадто багато води може задушити ґрунт, що спричинить гниття коренів через брак кисню. Занадто мало води – і листя салату в’яне, перешкоджаючи росту. Тому полив має бути точним. Крапельне зрошення та системи мікродощування – чудовий вибір для точного контролю води. Також слід встановити датчики вологості ґрунту для контролю вологості ґрунту в режимі реального часу. Коли вологість низька, система зрошення вмикається автоматично. Коли вона висока, система зупиняється, підтримуючи вологість ґрунту в межах від 40% до 60%.
Родючість ґрунту
Родючий ґрунт – це як поживне свято для салату. Перед посадкою ґрунт потрібно «підживити». Необхідна глибока оранка та дезінфекція, а потім внесення великої кількості базового добрива. Органічні добрива, такі як добре перепрілий курячий або коров'ячий гній, ідеально підходять разом із деякими складними добривами для збалансованого харчування. Під час росту добрива слід вносити відповідно до потреб салату. На стадії активного росту вносять сечовину для стимулювання росту листя. На пізнішій стадії додають дигідрофосфат калію для покращення якості та стійкості. Внесення 3000 кг добре перепрілого курячого гною та 50 кг складних добрив на акр перед посадкою значно підвищує родючість ґрунту, що призводить до сильного росту салату.
Поради щодо покращення якості салату
Стабільна температура
Постійна температура має вирішальне значення для якості салату. Коливання температури можуть призвести до того, що салат «поведеться», що призведе до деформації листя та погіршення кольору. Нам потрібно підтримувати температуру в теплиці стабільною, як у горах. Системи опалення та вентиляції слід налаштувати розумно. Наприклад, нагрівальний пристрій може підвищувати температуру на 1℃ на годину вночі, тоді як система вентиляції може знижувати її на 0,5℃ на годину протягом дня, підтримуючи стабільні 18℃. Датчики температури також є важливими. Будь-яка зміна температури спонукатиме до негайного коригування системи опалення або вентиляції.
Контроль вологості
Висока вологість може бути корисною для росту салату, але також сприяє появі таких захворювань, як несправжня борошниста роса та сіра гниль. Після враження цими хворобами на листках салату з'являються плями та гниль, що серйозно впливає на якість. Тому провітрювання слід проводити часто, протягом 1 години вранці та вдень, щоб видалити вологе повітря. Укладання чорної мульчуючої плівки може зменшити випаровування вологи з ґрунту на 60%, ефективно контролюючи вологість повітря та забезпечуючи високу якість салату.
Управління вуглекислим газом
Вуглекислий газ – це «їжа» для фотосинтезу салату. Взимку, коли теплиці герметичні, вуглекислий газ може легко закінчитися. У цей час дуже корисним є штучне додавання вуглекислого газу. Генератори вуглекислого газу та ферментація органічних добрив можуть виробляти вуглекислий газ. Якщо генератор вуглекислого газу працює протягом 2 годин вранці та вдень, концентрацію можна підвищити до 1200 ppm, що значно підвищить ефективність фотосинтезу салату та покращить його якість.
Інтенсивність та якість світла
Інтенсивність та якість освітлення також впливають на якість салату. Якщо світло занадто сильне, листя салату може отримати «сонячні опіки», з’явитися жовті плями та в’янути. Якщо світло занадто слабке, листя зблідне та слабо росте. Тому нам потрібно встановити затінюючі пристрої для теплиці. Коли світло занадто сильне, можна використовувати затінення, щоб підтримувати інтенсивність світла близько 30 000 люкс. При використанні штучного освітлення також дуже важливий вибір правильного спектру. Червоні та сині світлодіодні лампи – гарний вибір. Червоне світло сприяє росту, а синє світло – розвитку, що призводить до свіжого зеленого листя салату та високої якості.
Стратегії продажу зимового тепличного салату
Маркетингові дослідження
Перш ніж починати продаж, нам потрібно зрозуміти ринкову ситуацію. Які сорти та якості салату подобаються споживачам? Які ціни вони можуть прийняти? Нам також потрібно знати канали закупівлі, кількість та ціни місцевих супермаркетів, фермерських ринків, ресторанів та готелів. Завдяки дослідженню ринку ми виявляємо, що споживачі віддають перевагу хрусткому, свіжому зеленому салату, а попит на органічний салат зростає. Водночас, розуміння каналів закупівлі, кількості та цін місцевих супермаркетів, фермерських ринків, ресторанів та готелів може забезпечити основу для розробки розумних стратегій продажів.
Позиціонування бренду
На основі результатів маркетингового дослідження ми можемо позиціонувати наш зимовий тепличний салат. Підкреслити високу якість, зеленість, відсутність забруднень та свіжозібраність салату для створення унікального бренду. Позиціонувати бренд як «Зелений екологічний зимовий тепличний салат», підкреслюючи його переваги зимового тепличного вирощування, такі як використання органічних добрив, відсутність залишків пестицидів та суворий екологічний контроль, щоб залучити споживачів, які зосереджуються на здоровому харчуванні. Завдяки позиціонуванню бренду збільшується додана цінність салату, закладаючи основу для реалізації стратегій продажів.
Вибір каналу збуту
Вибір правильних каналів збуту є ключовою частиною стратегії збуту. Поєднання кількох каналів збуту може розширити асортимент продажів. По-перше, встановіть довгострокові та стабільні відносини співпраці з місцевими супермаркетами та фермерськими ринками для безпосереднього постачання їм салату, забезпечуючи свіжість салату та стабільність каналів збуту. По-друге, розвивайте канали громадського харчування, підписуючи угоди про співпрацю з ресторанами та готелями, щоб забезпечити їх високоякісним салатом, що відповідає вимогам індустрії громадського харчування щодо якості інгредієнтів. По-третє, здійснювайте онлайн-продажі через платформи електронної комерції, щоб продавати салат ширшій території, збільшуючи впізнаваність бренду та частку ринку. Вибираючи канали збуту, враховуйте якість, кількість, характеристики та вартість салату, щоб сформулювати розумні ціни та стратегії продажу.
Рекламна діяльність
Для збільшення продажів салату та впізнаваності бренду слід регулярно проводити рекламні заходи. Під час першого виведення салату на ринок пропонуйте «дегустаційні знижки», щоб залучити споживачів до покупок за нижчими цінами. Під час свят або великих подій проводите рекламні заходи, такі як «купи один, отримай другий безкоштовно» або «знижки на певну витрачену суму», щоб стимулювати бажання споживачів купувати. Крім того, проведення заходів зі збору салату та кулінарних конкурсів також може збільшити участь та враження споживачів, покращити враження та репутацію бренду в очах споживачів і таким чином сприяти продажу салату.
Ласкаво просимо до подальшої дискусії з нами.
Телефон: +86 15308222514
Електронна пошта:Rita@cfgreenhouse.com
Час публікації: 23 червня 2025 р.
Натисніть, щоб почати чат