У процесі післязбирання канабісу сушіння відіграє життєво важливу роль. Воно суттєво впливає на якість, силу та смак кінцевого продукту, а контроль температури є вирішальним фактором.
Ідеальний діапазон температур для сушіння канабісу є відносно низьким. Як тільки він перевищує 27°C, він переходить у категорію високотемпературного сушіння, що створює низку проблем.
Висока температура часто призводить до нерівномірного сушіння канабісу. Якщо температура в сушильній кімнаті підвищується до 32°C (90°F), зовнішній шар бутонів канабісу швидко втрачає вологу, оскільки легше поглинає тепло. Невдовзі зовнішній шар стає сухим і крихким, як тонка тверда оболонка. Однак внутрішній шар все ще зберігає значну кількість вологи. В результаті бутони виглядають як суперечність, з твердою зовнішньою частиною та вологою внутрішньою. Це не тільки погіршує зовнішній вигляд, але й викликає головний біль під час зберігання та подальшої обробки. Якість усієї партії канабісу також стане нерівномірною.
У деяких професійних закладах з вирощування канабісу, таких як Chengfei Greenhouse, контроль температури сушіння є надзвичайно суворим. Вони добре усвідомлюють, що навіть незначне відхилення температури може суттєво вплинути на якість канабісу в такому професійному середовищі.
Висока температура також може спричинити деградацію канабіноїдів та терпенів. ТГК відповідає за психоактивний ефект канабісу, КБД має лікувальні властивості, а терпени надають канабісу різноманітні унікальні аромати та смаки. Дослідження показують, що вміст ТГК у зразках канабісу, висушених при температурі 35°C, значно нижчий, ніж у зразках, висушених при 18°C. Це пояснюється тим, що висока температура призводить до розкладання молекул ТГК та перетворення на інші, менш потужні сполуки. Візьмемо, наприклад, мірцен. Спочатку він може надавати канабісу чарівний мускусний та землистий запах, але під впливом високої температури він випаровується або хімічно змінюється. Сорт канабісу з сильним цитрусовим терпеновим ароматом може втратити свій свіжий фруктовий аромат і стати тьмяним після сушіння при високій температурі. Потенція та сенсорні враження від продукту також будуть низькими.
Крім того, сушіння за високої температури створює можливості для росту цвілі та її спор. Коли температура середовища для сушіння досягає 29°C (85°F) і має відносно високу вологість, зовнішній шар канабісу може здаватися сухим, але внутрішній шар все ще приховує вологу. Це тепле та вологе середовище є подібним до «розсадника» для спор цвілі. Через кілька днів на суцвіттях з’являться ці надокучливі плями цвілі. Пліснявілий канабіс не тільки непривабливий, але й може спричинити проблеми зі здоров’ям, такі як респіраторні захворювання та алергічні реакції, якщо його випадково вжити. Шкода ще більша для людей з ослабленою імунною системою.
Для забезпечення якісного процесу сушіння канабісу бажано контролювати температуру в межах від 15°C до 21°C. У цьому відносно прохолодному та стабільному температурному діапазоні канабіс може повільно та рівномірно сушитися, таким чином максимально зберігаючи свою якість, силу та смак. Звичайно, ніколи не слід ігнорувати циркуляцію повітря та контроль вологості під час процесу сушіння.
Розуміння відповідного температурного діапазону для сушіння канабісу має велике значення як для виробників, так і для споживачів. Якщо температура стабільно контролюється нижче 27°C (80°F), бажано в діапазоні від 15°C до 21°C (60°F - 70°F), є шанс отримати високоякісний, потужний та насичений смаком урожай канабісу.
#Температура сушіння канабісу#Якість канабісу#Небезпеки сушіння за високих температур# Оптимальна температура сушіння канабісу#Післязбиральна обробка канабісу
Ласкаво просимо до подальшої дискусії з нами.
Електронна пошта:info@cfgreenhouse.com
Час публікації: 17 січня 2025 р.
Натисніть, щоб почати чат